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Was soll denn eine solche App machen? Einfach einen statischen Text mit Knigge-Regeln anzeigen? Da gibt es bestimmt zahlreiche Webseiten im Internet (z. B. knigge.de), die Du problemlos mit Safari auf dem Gerät aufrufen kannst. Und wenn es denn offline sein soll, speicher die entsprechende Webseite einfach auf Deinem Mac ab und benutze eines der vielen Filemanager-Apps (FileMagnet, AirShairing, Caravan, MobileStudio, Files, Folders, etc.) zum Übertragen und Ansehen auf das iPhone.