Ich würde eher zum Pro greifen, allerdings mit mehr RAM. 8 GB sind, wenn er vernünftig eine VM laufen lassen will und keine Resourcenprobleme bekommen will, schon recht wenig. 4 GB sollte eine Windows 7 VM schon Minimum haben, damit man damit wirklich arbeiten kann.
Ich denke, er sollte vielleicht auch noch erläutern, was genau er mit der VM machen will. Einfach nur eine installieren um zu wissen wie es geht, dann reichen 8 GB vollkommen, wenn er aber eine installieren will und da drin dann noch div. Programme installiert um zu arbeiten wird es kritisch.
Mehr RAM ist immer gut.
Aber wie gesagt, kommt immer drauf an, was man damit macht. Für Otto-Normalverbraucher, der nur Youtube guckt und emails schreibt reichen auch 4 GB, für professionelles Arbeiten braucht man halt mehr.