Also offenbar ist Dir das Problem schlicht nicht klar:
Es geht um solche offenen(!) Netze, bei denen automatisch (das kann man nicht ändern!) bei deren Auswählen vom iPad ein Fenster hochkommt, das die Loginwebseite des Hotels zeigt. Dort muss man die korrekten Logindaten eingeben und Submit drücken. Klickt man auf Abbruch, dann weigert sich das iPad, dieses WLAN-Netz auszuwählen. Diese Loginwebseite benutzt jedoch die Einstellungen von Safari. Und hat man in diesen die oben genannte Einstellung vorgenommen, dann lässt sich in dem automatischen Anmeldeschirm nicht mehr der Submit-Button drücken.
Wie gesagt, es klappt wunderbar, wenn man die Kennwortspeicherung in Safari abschaltet. Versuch mir bitte mal logisch zu erklären, wie das mit DHCP zusammenhängen kann.
Zum alternativen Browser:
Man kommt doch gar nicht dazu, einen Browser zu starten. Dieses automatische Browserfenster erscheint schon, wenn man ein Netz in den WLAN-Einstellungen auswählt!