OK, also es funktioniert folgendermaßen
(Frei nach Apple XCode Mailingliste): drumm
Im Verzeichnis
/System/Library/PrivateFrameworks/DevToolsCore.framework/Resources/
gibt es eine Datei Namens Standard file types.pbfilespec und in dieser Datei habe ich nach der Zeile gesucht, wo Extensions = (hp, hpp, hxx, "h++", H, "pch++");
drinsteht.
Da habe ich dann einfach ein
hh
hinzugefügt und seit dem habe ich Syntaxhighlighting für die .hh Files...
Grüße
Wolf