Für die Time Machine Partition brauchst du allerdings die GUID Tabelle, nicht Master Boot Record. Vergiss das beim Formatieren nicht. Klick dazu auf den Optionen Button.
Sind auf der zweiten Macpartition nur Daten, kein Backup,keine Daten die am Stück größer sind als 4GB und dies gilt auch für die Win Partition, kannst du aus den beiden auch eine Partition im Fat Format machen.
Sollen auch Daten größer 4GB drauf, sei es für Win oder für OSX, dann ginge auch NTFS, dann brauchst du aber Macfuse und die ntfs-3g Treiber für den Mac, damit du auf diese Partition schreiben kannst. Der Zugriff ist dann aber etwas langsamer.
Beide Möglichkeiten insgesamt nur 2Partitionen zu erstellen haben also Nachteile, dafür aber den Vorteil, daß du Daten wie Musik und Bilder auf einer Partition für beide Systeme hast. Außerdem kann es dir nicht passieren, daß du dich nachher ärgerst, weil du eine der Partitionen zu klein gemacht hast und dir der Platz ausgeht, während auf der anderen Partition noch was frei ist.
Natürlich kannst du auch 3 Partitionen machen eine für TM, eine für OSX und eine für Win. Bei der Win Partition Fat oder NTFS, für den Mac beides nutzbar (NTFS eben per Macfuse, Freeware), aber dein Winrechner kann mit der OSX Partition nichts anfangen außer du kaufst dir entsprechende Zusatzsoftware.