ich denke, das ist nur ein anzeigefehler des Tools, da eigentlich eben nur eine efi Partition angelegt wird, aber bei Apple kann man sich ja auch nicht unbedingt sicher sein, das Systemtools rund laufen.
Auch das Festplatten Dienstprogramm kann dir die Anzahl der Partitionen mitteilen, Festplatte markieren und dann die Infos aufrufen, geht zumindest unter neuen System so.
Früher konnte man auch versteckte Partitionen im Festplatten Dienstprogramm sich anzeigen lassen.