Kann ja auch sein, dass dein jetziges Haus auch anders isoliert ist. An Zahlen kann man es wohl so nicht direkt fest machen.
Mit Stufe 4=20°C kann man so nicht sehen. Falls keine elektrischen Regler mit genauer Temperatureinstellung vorhanden sind, haben die "Regler" eine bleibende Regelabweichung. Dh. sie erreichen nie Ihren Sollwert. Es ist somit gut möglich, dass der Regler an dem einen Tag 19 am andere 21°C regelt.
Es hilft da wirklich nur probieren wie es am besten passt und ggf. nachstellen. Besser sind elektronische Regler an denen man die gewünschte Temperatur einstellen kann.
Mal was Feines zum lesen über Regler:
http://de.wikipedia.org/wiki/Regler
Reglungstechnik ist eine umfangreiche Angelegenheit. Es muss immer die gesamte Regelstrecke betrachtet werden. Wenn der Regler z.B. an einer Außenwand sitzt, ist es was anderes als wenn er an einer Trennwand liegt.
Klar kann man die Fachfirma kontaktieren, aber runterregeln schadet ja nicht (die Buzze wird halt nur nicht warm wenn man es zu weit treib). Das Hochregeln ist gefährlich. Es kann wie gesagt der Estrich/Fliesen reißen usw.
Die Verzögerung ist halt lästig. Am besten kann man mit normalen Radiatoren sparen. Mit denen wärmt sich das Zimmer in kürzester Zeit auf. Gespart wird immer solange die abgesenkte Temperatur gehalten wird. Was bringt es dir wenn du Nachts abschaltest und morgens erstmal den ganzen Fußboden aufheizen musst. Dazu braucht es dann wieder zu viel Zeit. Aber auch hier kann man nur sagen ausprobieren.
Ich wollte unser Haus mit einem EIB austatten und habe mich dabei mit dem Thema recht stark auseinander gesetzt. Es ist wenn man tiefer einsteigt sehr komplex. Das Optimum ist Aufgrund der Störgrößen schwer zu erreichen. Wir haben uns für elektrische Regler von Gira entschieden. Diese regeln im Moment recht ordentlich. Die beste Heizung ist eh die, die ich nie verstellen muss. Ich will mich darum nicht kümmern müssen.