Da QT, iTunes und FrontRow ins System eingreifen, würde ich mich nicht damit begnügen, nur die entsprechenden Ordner und plist-Dateien von TM zurück zu spielen, sondern ein Restore des gesamten Systems (plus natürlich die User-Dateien) machen. Dazu Leo-Installations-DVD einschieben, neu starten und während des Starts Taste C drücken. Von der Installdisk aus kannst du auf die Backups von TM zugreifen und den Befehl zur Wiederherstellung der gesamten Festplatte machen.