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Moin,
ich kenne keine solche Möglichkeit. Da der Farbmodus global ist, kann er nur entweder RGB oder CMYK sein.
Wenn Du Bild > Korrekturen > Gradationskurven bei einem RGB-Bild wählst, bekommst Du auch nur die Kanäle Rot, Grün, Blau angezeigt.
Man könnte das RGB-Bild als Smartobjekt in eine CMYK-Datei platzieren und dann eine Gradationskurven-Korrekturebene darüber setzen.
Ob das allerdings Sinn macht muss jeder selber wissen. ^^