So, das Problem wurde gelöst. Hier ein Auszug aus dem Schriftwechsel mit dem Support:
"Offenbar ist Ihre Mac-OS-Version 10.11 El Capitan, nicht 10.10 Yosemite. Um in ersterer ohne Einsatz des Rettungsmediums, von Mac OS aus die Partitionierung der Systemferstplatte zu ändern (bei der Wiederherstellung wird eine neue Partition erstellt), muss der Systemintegritätsschutz (SIP) deaktiviert werden.
. das Partitionierungsschema der Systemfestplatte muss rGPT, nicht GPT (wie bei Mac OS ohne Bootcamp). Gegebenenfalls muss die Systemfestplatte (mit dem Rettungsmedium oder nach SIP-Deaktivierung) mit dem Befehl "Convert to Hybrid GPT+MBR" konvertiert werden.
2. die Bootcamp-Partition muss dann aktiv gesetzt werden ("Set active")."
"SIP hatte ich schon deaktiviert, dennoch bekomme ich die Meldung. Muss ich die bootcamp - Partition vielleicht vor der Wiederherstellung löschen??"
"vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Es ist einen Versuch wert, die bestehende, durch die Wiederherstellung zu ersetzende Bootcamp-Partition vor der Wiederherstellung zu löschen. Allerdings sollte dies nach der SIP-Deaktivierung gerade nicht notwendig sein. Wählen Sie als Wiederherstellungsoption "single partition".
Es ist bei unserer Entwicklung bereits eine Untersuchung anhängig, wieso sich trotz SIP-Deaktivierung die Bootcamp-Partition in einigen Fällen hartnäckig der Wiederherstellung (manchmal sogar der Sicherung) widersetzt. Es wird bald ein Update erscheinen, in dem dieses Problem behoben sein wird.
In der Rettungsumgebung sollten Sicherung und Wiederherstellung der Bootcamp-Partition aber gelingen."
"habe tatsächlich (mit einem komischen Gefühl im Bauch) die Partition gelöscht und sie dann kopiert. Bis auf einige Kleinigkeiten hat es auch geklappt. Finde es nur schade, dass so lange Zeit ins Land geht, bei dem ich vergeblich versucht habe, die Partition wieder herzustellen, obwohl es einen Fehler gibt, der anscheinend bei Ihnen bereits bekannt ist."
Na ja, hauptsache, es hat geklappt.-
Thema kann geschlossen werden. Danke