Also ich hab mitbekommen, wenn man den Kohärenz Modus nutzt, also so das Windows XP nur im Hintergrund startet und man nur das Programm sieht welches man aus dem Dock startet gibts auch keine Probleme mit dem runterfahren von Windows.
Parallels hängt sich bei mir nur auf, wenn ich Parallels starte und daraus dann das Windows starte.
Startet man also auch Windows über die PVS Datei, haut das auch mit dem runterfahren hin.