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Z.B. in der Zeichenpalette aus dem »Flagge«-Menü rechts oben in der Menüleiste.
Ist ggf. zuvor in Systemeinstellungen > Tastatur > {Tastatur|Eingabequellen} zur Ansicht zu aktivieren.
Das funktioniert systemweit, nicht nur in Pages (sofern die verwendete Schrift den benötigten Zeichenvorrat hat – was aber bei allen Standardschriften der Fall sein dürfte).