Guten Morgen!
Ich lehn mich mal aus dem Fenster und biete folgende Lösung an:
Gib bei Google "itunes 7.6" ein und du wirst auf eine Apple-Seite geführt, wo du itunes 7.6.2 laden kannst.
Dann sichere deinen itunes-Musik-Ordner. Anschließend im Programme-Ordner itunes löschen. (das habe ich nicht ausprobiert, weil ich mein itunes nicht löschen will). Ich könnte mir vorstellen, dass du das unter dem Admin-Account machen musst, damit die Löschung für alle Benutzer wirksam wird. Und ich vermute, dass du das itunes 7.6.2 auch als Administrator installieren musst.
Anschließend den itunes-Musikordner wieder dem neuen itunes zuführen, damit die Bibliothek neu angelegt wird.
So, das ist das was ich mir so vorstelle, was eine Möglichkeit wäre.
Die andere Version, nämlich das System neuaufzusetzen und einfach itunes-Updates wegzulassen, könnte ein wenig umständlich sein, aber ist wahrscheinlich die einzige Möglichkeit, wenn mein oben genannter Vorschlag nicht funktioniert.
Viel Erfolg!
*miau*
http://www.apple.com/support/downloads/itunes76.html