Hallo Defton,
mehrere E-mails löscht man über die Funktion "Bearbeiten" auf der Startseite der E-mail App.
Nach drücken der Bearbeitentaste rücken alle Mails etwas nach rechts und man erkennt kleine Kreise,
die angetippt einen Haken setzen, unten links neben dem Papierkorb gezählt werden und dann mit einem
Tastendruck gelöscht werden können.
Du kannst über -Einstellungen - Mail,Kontakte,Kalender auswählen wieviel Mails angezeigt werden sollen
(die letzten 25, 50, 75, 100 oder 200 E-Mails).
Eventl. hilft Dir das bei Deinem Problem mit den alten Mails die vom Server kommen.
Gruß Stefan