Beides ist wichtig.
Wobei die Priorität auf anonymen Surfen liegt, aber je sicherer das ganz ist desto besser!
Sorry, hatte mein Post geändert.
Außerhalb staatsrechtlicher Befugnis wäre mir nichts bekannt, was eine legale Anonymisierung im Geschäftsbetrieb notwendig machen würde, sofern man sein eigenes Netzwerk nach dem Stand der Technik schützt.
Für eine Beweissicherung müsstest Du eh eine IP offenlegen.