In China wird die englische Tastatur benutzt. Für die Eingabe chinesischer Schriftzeichen benutzt man ein Programm, dass Pinyin (lateinische Lautschrift von Chinesisch) in chinesiche Zeichen "übersetzt". Das geht grundsätzlich bei allen OSX-Systemen (siehe Landeseinstellungen). Ich hab mir auch schon mal überlegt, ein Gerät aus China mitzubringen. Das kleinste iBook kommt beispielsweise rund EUR150 billiger als in Deutschland, je nach Wechselkurs. Allerdings muss man bei dem Netzstecker aufpassen, da dort ein chinesischer Stecker benutzt wird, man sollte also gegebenenfalls einen Adapter für Deutschland dazukaufen. Wenn Dein Onkel sich in Beijing aufhält, dann kann ich den Apple-Händler im Oriental Plaza gleich neben Wangfujing empfehlen, die bieten meiner Meinung nach hilfreiche Beratung an. Ansonsten dürfte es in jeder grösseren Stadt einen Laden geben, der Apple-Produkte vertreibt.