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Nimm die andere Darstellung. Nicht das Regal, sondern die Liste. Da gibt es Titel, Autoren, Kategorieen, wenn Du die PDFs vorher anständig aufbereitest.
Wo kann man die Darstellung denn ändern? Und gibt es einen Weg die Tags in die Pdfs zu bekommen, dass man das beim erneuten Import in iTunes nicht wieder machen muß?