Wenn du den Sicher entleerst, dauert das wesentlich länger und es lässt sich nicht mehr per Software herstellen. Wenn du Glück hast noch für mehrere Tausend Euro im Labor.
Backup heißt das Stichwort. Wenn du keine externe Platte hast, fahr zu Gravis und kauf die (oder eine andere). Und dann mindestens einmal die Woche Backup, mit Time Machine.
Data Rescue wäre noch eine Möglichkeit, in der Demo allerdings nur eine Datei bis 4(?) MiB.