Klar Du kannst jede dieser Dateien auf jedem System löschen, ohne dass die Originaldatei irgendwelche Schäden nimmt. Sind imho nur Info-Dateien für den Finder, um zu wissen, wie die Datei angezeigt wird oder welches Programm zum öffnen genutzt wurde. Löschen hat keine Nachteile, außer das der Finder beim nächsten öffnen ein neues davon erstellt.
Für USB-Sticks/Speicherkarten gibt's einige nette Programme, die zuerst diese "unnützen" Dateien löschen und dann den Stick auswerfen. Lohnt sich vor allem, wenn man SD-Cards für's Auto oder für die Kamera bespielt, weil viele diese Dateien mit anzeigen, aber nicht wiedergeben können. Macht sich auch nicht gut bei Kunden, die mit dem PC arbeiten eine CD mit diesem ganzen Geschlönz mitzugeben.