a) Du kaufst das MacBook
b) Du lässt eine Partition, also so wie es ist
c) Du installierst eine VM wie z.B. Virtualbox (kostenlos), VMWare Fusion (mein pers. Favorit) oder Parallels auf dem Rechner. Die Installation verläuft so, wie Du auch andere herkömmliche Programme installieren würdest.
d) Du erstellst in dem o.g. Programm eine VM, die zu dem System passt, welches Du installieren willst
e) Du installierst Snow Leo Server in dieser VM. Die VM sollte nachher ein Ordner auf deiner Festplatte sein, den Du auch als Backup extern sichern kannst.
f) danach startest Du Snow Leopard in der VM und installierst Deine Programme. Ob das aus einem TM-Backup so klappt, kann ich Dir nicht sagen, aber ein Versuch schadet nicht. Die meisten Programme kannst Du notfalls auch per Drag and Drop aus dem Programme-Ordner des alten Macs in den der VM schieben.
zusätzliche Alternative A:
Erstelle eine weitere VM für Windows 7 und installiere dies darin. Die Leistung wird nicht für Spiele und aufwendige Sachen reichen, aber für Office und ähnliches absolut ausreichend.
zusätzlich Variante B:
Erstelle mittels Bootcamp eine zweite Partition für Windows. Hierfür wirst Du wahrscheinlich Windows 8 oder 8.1 benötigen. Ob Dein Book noch Windows 7 unterstützt, erfährst Du auf den Seiten von Apple. Installiere Windows auf der Bootcamp Partition. So hast Du ein Windows, welches die volle Leistung aus Deinem Book holen kann und auch für aufwendige Sachen geeignet ist. Mit Programmen wie VMWare Fusion kannst Du auch Deine Bootcamp-Partition als VM nutzen, d.h. für einfache Dinge musst Du nicht einen Neustart in Bootcamp machen, sondern Startest dies als VM aus deinem OS X heraus. Das ist dann zwar auch in der Leistung begrenzt, genügt aber, um schnell mal etwas unter Windows zu erledigen. Die Bootcamp-Partition wird dadurch nicht negativ beeinflusst und lässt sich weiterhin nutzen wie gehabt.
BEDENKE!
Eine VM simuliert einen Computer auf Deinem Computer. Das bedeutet, dass Dein MacBook sich die Hardware wie CPUs und RAM mit der VM teilen muß. Wenn Dein Mac z.B. 4GB RAM hat und der VM 2GB zugewiesen werden, dann bleiben Deinem Hauptsystem selbst nur noch 2 GB RAM übrig, solange das Gastsystem in der VM aktiv ist, also gerade genutzt wird. Bei Macs mit festverlötetem RAM ist dies beim Kauf schon zu bedenken. Das von Dir angesprochene Modell kannst Du aber noch selbst günstig upgraden.
Ich selbst nutze übrigens VMWare Fusion seit Version 1, um darüber
a) auf meine Bootcamp-Partition zuzugreifen, ohne neu booten zu müssen
b) Gastsysteme wie Windows XP oder 98 für uralt Games zu installieren
c) Leopard Server bzw. Snow Leopard Server, um weiterhin Programme wie Freehand MX zu nutzen.
d) Testsyteme aus Spaß zu installieren, mein heftigstes Projekt war mal Rapsody zu installieren, das System welches Apple zwischen OS 9 und OS X entwickelt hatte, welches aber nie erschienen ist.
Das klappt meisten einwandfrei und ich bin dankbar über diese Lösung.