Diese Löschen Funktion gibt es seit erscheinen des iPhones. Ist also nicht wirklich neu.
Was das Wiedererscheinen angeht, hängt das wohl mit iTunes zusammen. Spielt man per iTunes Podcasts oder Videos auf das iPhone (manuelle Verwaltung) und löscht sie dann auf dem iPhone und nicht über iTunes, werden die Titel wieder angezeigt, sobald man das iPhone mit iTunes verbindet, aber sie lassen sich nicht mehr abspielen, weil sie nicht gefunden werden.
Ich hatte ein ganz anderes Problem. Mir wurden neulich meine Podcasts auf dem iPhone nicht mehr angezeigt, sie waren aber noch auf dem iPhone. KA, wie das passiert ist. Die Videopodcasts erscheinen ja zusätzlich unter Videos, liessen sich als auf dem iPhone direkt löschen, die Audiopodcasts sind allerdings noch drauf, ohne das man an sie rankäme. Werden auch unter iTunes nicht mehr angezeigt, aber der Speicher bleibt belegt, auch wenn man alle auf dem iPhone sichtbaren Audiodateien löscht.
Die Podcasts hatte ich in iTunes schon gelöscht und da ich nicht mehr genau weiß, welches es genau waren, kann ich sie auch nicht erneut draufmachen und wieder löschen. Also hab ich jetzt über 1GB belegten Speicher, an den ich nicht mehr drankomme.
Leider gibt es ja keine Option Inhalte löschen, sondern nur in Verbindung mit Einstellungen löschen, was ich aber nicht will. Ältere Backups hab ich auch nicht, da bei die bei erneuter Sicherung automatisch gelöscht wurden. Bliebe vermutlich nur noch der JB und dann manuell über SSH löschen. Alles sehr unbefriedigend.
Also falls jemand eine andere Lösung kennt... *erledigt*