Ich möchte ergänzen… QuickLook?
Obwohl das Bildschirmfoto nach den Icons in der Symbolansicht des Finders aussieht.
Die Einstellung »Symbolvorschau einblenden« der Darstellungsoptionen für den jeweiligen Ordner dürfte aktiviert sein (widrigenfalls würde ja gar keine Symbolvorschau angezeigt).
Bleibt der Umstand, dass Finder selber nicht von allen Formaten derartige Symbole bzw. Vorschauen erzeugen kann (obgleich es dafür Erweiterungen von Dritten gibt, die das Spektrum erweitern helfen).
Sofern nicht nur eine Zeitverzögerung beim Bildaufbau vorliegt, ist leider JPEG auch nicht gleich JPEG. Man denke an den Unterschied zwischen RGB- und CMYK-Daten darin. Ebenso an abweichenden Kompressionsroutinen (progressiv/nicht-progressiv; QuickTime oder »normal«). Zumindest vorstellen kann ich mir, dass macOS mit seinen Standardroutinen nicht in alles reinschauen kann.
Was aber soll heißen »manchmal nur teilweise«? Sind Symbolvorschauen auch einmal abgeschnitten oder so?