Werden eigentlich auch Dokumente automatisch mit itunes gesichert?

[joschijoschi]

Wenn ich auf dem Ipad mit einem Programm wie Numbers, oder office2 oder was auch immer Texte oder Tabellen lokal erstelle und dann mit meinem Mac via Itunes synchronisiere, werden dann auch diese Dokumente gesichert?

Itunes zeigt ja jedesmal an, dass es ein backup macht, aber gilt das auch für solche Dateien.

Und wenn ja, wie bekomme ich die im Zweifelsfall wieder her, z.B. wenn das Ipad kaputt ginge oder so?