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Norton FileSaver soll so etwas können, aber nur unter der Voraussetzung, das man in der Zwischenzeit nicht allzuviel auf die Platte schreibt. Sonst sind die Erfolgschancen eher gering. Unter 9 habe ich mit Norton FS schon die eine oder andere datei aus dem Orkus gerettet.
ABER: Norton Utilities unter OS X sind mit Vorsicht zu genießen. Eine schnelle Suche im Forum wird Dir die eine oder andere Leidensgeschichte zu Tage befördern.