Der Kanal kann da nicht gewechselt werden, der wird nämlich am AP eingestellt. Hab meinen WLAN-Kanal letztens mal von 6 auf 1 geändert, da krieg ich irgendwie ne bessere Signalstärke (mit MacStumbler gemessen).
Bluetooth 2 hat soweit ich weiß bessere Frequenzsprungtechniken drinnen, also könnte BT2 dem WLAN besser ausweichen. Aber welches Gerät (außer dem Mac) unterstützt schon BT2...
Ich hab allerdings auch keinen Einfluss dieser Option ausmachen können (bei aktivierem und deaktiviertem Bluetooth mit Übertragung) und Leute, die ich mal gefragt hab, wussten es auch nicht.