Rezepte REZEPTE - Der MU LeckerEssen Thread

MmeBezier

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Nudeln mit Kürbisbolognese (Für 2-3)

1 Zwiebel
1-2 Knobizehen
schälen und kleinhacken

1/2 Hokkaido (oder vergleichbare Menge an Butternut, Gartenkürbis, Muskatkürbis)
schälen und grob raspeln. (Wer seine Fingerkuppeln liebt nimmt ne Küchenmaschine)

Etwas Olivenöl erhitzen, Zwiebel, Knobi und Kürbisraspel darin anrösten, 1Dose gehackte Tomaten dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Vegeta/gekörnter Brühe nach Wahl würzen. 10 Min. Köcheln lassen.

Derweilen 250 g Nudeln (bevorzugt Spaghetti oder Bandnudeln, gehen aber auch andere) in Salzwasser kochen.

Soße mit Petersilie, Basilikum und ca. 100 g Schmand/Sauerrahm binden. Sollte dabei nimmer kochen.

Nudeln abgießen. Alles entweder getrennt oder vermischt servieren. Parmesan drüber reiben.

Dazu schmeckt ein Blattsalat nach Wahl.

Veganer ersetzen Schmand und Parmesan durch dem veganen Produkt ihrer Wahl - oder lassen es weg.
 

WollMac

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Vielleicht hilft das weiter, also Dir, Wollmac und den andren Hamburgern. ;)
https://goasia.net/filialen/hamburg

Die haben ja nicht einmal Kimchi oder Sojaketchup.

Ist ja lieb gemeint, aber wer in Hamburg zu Karstadt geht, um ausländische Lebensmittel zu kaufen, muss mit dem Klammerbeutel gepudert sein. Wir haben so viele chinesische, koreanische, vietnamesische, indische und sonstige Lebensmittelläden...
 

MmeBezier

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Die haben ja nicht einmal Kimchi oder Sojaketchup.

Ist ja lieb gemeint, aber wer in Hamburg zu Karstadt geht, um ausländische Lebensmittel zu kaufen, muss mit dem Klammerbeutel gepudert sein. Wir haben so viele chinesische, koreanische, vietnamesische, indische und sonstige Lebensmittelläden...
Also, bei uns ist der Laden in der U-Bahn-Passage Lorenzkirche gegenüber dem Karstadt-Eingang, gehört nicht zu Karstadt. Die haben hier aber so gut wie alles für chines., ind., Vietn., korean. Usw. Küche, auch frische Gemüse und Kräuter.
Vermutlich nutzt der Franchisenehmer die Citynähe.

Ich gehe auch gerne zum Hongkong-Store. https://www.hongkong-store.de/
Da fand ich auch frischen Galgant.

oder zu den Asia-Hallen https://www.oeffnungszeitenbuch.de/filiale/Nuernberg-Lebensmittel%20Asia-616079I.html

Da gibt es auch „Frischwaren“. Was es bei Euch in HH gibt, das weiß ich natürlich nicht.


Wollmac, Du warst auch schon mal freundlicher zu anderen Leuten. Woher soll ich wissen, wie es bei Euch ausschaut, ich wollte doch nur helfen. (n)