maxidiezl schrieb:
weiss ja nicht obs stimmt...
angeblich wird in billigschokolade-produkten Blut verwendet
und soll auch in D erlaubt sein
Schoko damit zu produzieren
kann aber auch ein Urban-Myth sein *g
Wikipedia says:
Auch die Legende, Schokolade oder Schokoladenprodukten wie Nougatcremé würde Rinderblut beigemengt, findet immer noch Verbreitung. Richtig ist, dass Studien (unter anderem in der DDR) geführt wurden, die daraufhin abzielten, ein Teil der Schokoladen-Grundmasse durch andere Stoffe zu ersetzen. Eine EU-Verordnung schreibt aber vor, welche Bestandteile in Schokolade enthalten sein dürfen. Tierisches Blut gehört nach Verordnung definitiv nicht dazu.
ammenmaerche.de says:
Blut in Schokolade und in Nougatcremes
Bereits seit Jahren hält sich hartnäckig das Gerücht, dass Blut in Schokolade und Nougatcremes verarbeitet werden könne. Dies entspricht nicht den Tatsachen. Die lebensmittelrechtlichen Vorschriften der Europäischen Union regeln, welche Zutaten bei Schokoladen eingesetzt werden dürfen - und Blut gehört nicht zu den erlaubten Zutaten.
Auf zwei mutmaßliche Hintergründe des blutigen Gerüchts weist Bernd Schartmann von der Firma Lindt & Sprüngli hin: Es gab in der DDR einmal ein Forschungsprojekt, bei dem es darum ging, getrocknetes Blut zu verwenden, um der Schokolade eine kräftigere Farbe zu geben. Ob das jemals umgesetzt wurde, ist nicht bekannt - jedenfalls braucht heute niemand mehr davor Angst zu haben. Die zweite mögliche Quelle: Ein findiger Tüftler hat einmal einen Patentantrag für ein Verfahren gestellt, mit dem man den Eiweißgehalt von Lebensmitteln durch den Zusatz von Blut erhöhen könnte. Das Patent wurde jedoch nie erteilt. Bernd Schartmann versichert: Außer der Milch enthält ein Riegel Schokolade überhaupt keine tierischen Bestandteile - wenn man von ein bißchen Eierlikör in manchen Pralinen absieht.
Al says:
schade, wär ein schöner Aufreger gewesen.
Mal gut, dass es nicht so ist.
So, schön weiternaschen, ich mach mir jetzt 'ne Leberwurststulle mit allem was darin ist (und das will wirlich keiner im Detail wissen, oder?)!
