Falls du vorhast, die Kontakte aus einem TimeMachine-Backup manuell zurück zu kopieren, geht das ganze drastisch einfacher:
Öffne Kontakte.app,
dann öffne TimeMachine über die Menüleiste
dann siehst du die vorhandenen Backup-Stände der Kontakte.app
such dir den gewünschten Stand aus und klicke auf wiederherstellen
Also keine Notwendigkeit mit irgendwelchen Verzeichnissen herum zu frickeln.
Das klappt übrigens mit nahezu allen relevanten Apple Programmen und auch vielen Drittanbieter-Apps. Genau diese Vorgehensweise ist auch das Plus an TimeMachine: Integration in die App.