[Mail:] char set anzeigen

islweb

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Hallo,
kennt jemand den Befehl im Terminal, wie man sich anzeigen lassen kann, welches char set als default eingestellt ist?
Ich habe mit dem Befehl
defaults write com.apple.mail NSPreferredMailCharset "UTF-8"

auf UTF-8 umgestellt, weil bei mir im Apple Mail bei manchen Empfängern nur Hyroglyphen ankommen. Nun ist die Sache noch schlimmer, wie mir scheint.

Welches char set könnt Ihr noch empfehlen, um an Windows Benutzern vollständige Mails verschicken zu können?
Merci.
 
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