@entschleunigung:
Ich habe bis vor kurzem noch ein 2,16 GHz C2D MBP gehabt, bin zur Zeit mit einem 2,2 GHz Santa-Rosa MBP unterwegs, also eine Generation weiter. Und da kann ich dir aus Erfahrung sagen, das sich bis auf die Grafikkarte nichts maßgeblich verändert hat, in Sachen CPU-Geschwindigkeit spürt man absolut keinen Unterschied. Sobald ich hier meine 4 GB RAM eingebaut habe, kann sich natürlich (gegenüber den jetzt noch verfügbaren 2 GB) einiges noch spürbar ändern. Das neue Trackpad halte ich für eine reine Spielerei bei den Penryn-MBPs, es gibt bis dato noch keinen vernünftigen Einsatzzweck (wozu das Trackpad überhaupt nehmen, wenn man Maus und Tastatur hat?).
Der einzig relevante Grund wären noch die Temperaturwerte und die damit verbundene Wärmeentwicklung der neuen Penryn-Prozessoren. Dazu konnte aber bisher niemand vernünftige Zahlen als Gegenbeweis liefern.
Daher mein Tipp: Nimm einen MBP der Santa-Rosa Generation, wenn du auch ab und zu mal kleinere 3D-Sachen hast bzw. auf Flüssiges Arbeiten mit der OS X Oberfläche, vor allem Exposé, Spaces, dem Programmfächer und ähnlichem Wert legst - das läuft mit der NVidia-Karte spürbar besser gegenüber der ATI. Wenn du "nur" normal mit der Maschine arbeitest, kannst du sogar das ganz alte Modell nehmen, sofern es preislich für dich einen Bonus darstellt.
Meine Vermutung ist sowieso, das maximal 2-3 MBP-Generationen jetzt noch erscheinen werden im Verlauf von 1-2 Jahren. Danach gibt es einen grossen "Knall" und man darf sich von Tastatur und Maus verabschieden
Edit:
Ich benutze den MBP auch zur Webentwicklung, als Nachtrag. Falls du Gefallen daran findest, mittels Parallels einen virtuellen Server auf dem MBP laufen zu lassen um deine Arbeit daran zu testen oder direkt darauf zu entwickeln, dann rate ich dir ebenfalls zur Santa-Rosa Generation, da dort 4 GB RAM möglich sind statt 3 GB. Je mehr Arbeitsspeicher, umso besser für Parallels