Die Wattzahl gibt dort an, mit welcher Watt-Zahl dein MacBook über das Dock (sofern natürlich das Netzteil angeschlossen ist) geladen werden kann. Beim "kleinen" MacBook pro reicht einer mit 60W aus, während man beim "großen" einen mit 100W nehmen sollte.
Warum sollte man? Wenn ich nach Hause komme wird das MacBook mit nur einem Kabel (vom Hub/Dock) direkt an den Strom, an den Bildschirm, an meine externe Backup-Festplatte und per LAN ans Netzwerk angeschlossen. Da ist es eben sehr praktisch wenn direkt alles am Dock hängt und man nicht etliche Kabel direkt an MacBook anschliessen muss.
Der erste Adapter unterstützt gar kein PowerDelivery (laden des MacBooks über das Dock), der zweite mit bis zu 100W.