Genau so mache ich es auch, ein Notebook mit dediziertem Grafikchip kommt mir von keinem Hersteller mehr ins Haus. [...] Leider gibt es ja derzeit das 15" Modell gar nicht mehr ohne dedizierte GPU zu kaufen
Genau so ist es. Die CPU-Grafik ist inzwischen auch so rasant (im Vergleich zu früher), dass sie für die meisten Arbeiten ausreicht. Warum Apple also ausgerechnet heutzutage keine 15"-Geräte ohne extra Grafikchip anbietet, früher hingegen schon, erschließt sich mir nicht.
MBP 15 Zoll aus 2012, 2013 oder 2015 [...] Alle 3 Modelle können einen Grafikkartenfehler haben, richtig?
Können schon. Dein zukünftiger Mac könnte auch in Flammen aufgehen. Möglich ist einiges. Der Fehler ist aber nur für zwei Modelle bestätigt:
https://www.apple.com/support/macbookpro-videoissues/
MacBook Pro (Retina, 15-inch, Mid 2012)
MacBook Pro (Retina, 15 inch, Early 2013)
An deiner Stelle würde ich also von genau den zwei Modellen Abstand halten.
Klar könnte sich noch herausstellen, dass die 2014er-Modelle auch betroffen sind. Aber vielleicht sind sie ja auch okay. Ich hätte lieber ein Gerät, das theoretisch den Fehler haben könnte als eines, bei dem es bereits bestätigt ist. Es ist nämlich nicht so, dass sämtliche Modelle mit zusätzlichem Grafikchip solche Fehler haben, gibt durchaus auch mal fehlerfreie Serien.
Du könntest dir ein MacbookPro 2012 15" Unibody (nicht retina) zulegen. Das ist in deinem Budget gebraucht drin, mit entspiegeltem höher aufgelösten Display. Das war nie in einem Reparaturprogramm drin, hat also anscheinend keinen Serienfehler. Ist mit 16GB RAM und SSD (beides nachrüstbar) auch noch recht flott unterwegs heutzutage, dafür eher klobig und schwer.
Könnt ihr mir noch ein alternativen Windows-Laptop empfehlen im Preisbereich von 700-800€, 15 Zoll, mindestens 8 GB Ram und 256 SSD (Gewicht egal, Aussehen am liebsten Richtung Thinkpad)?
Thinkpads sind da etwas zu teuer, gerade im deutschsprachigen Raum sehr beliebt und dadurch gebraucht schwer zu guten Preise zu bekommen. Aber hier gibt's einen brandneuen Dell, entspiegeltes FullHD-Panel, SSD und RAM müsstest du aber aufrüsten und daher wärs noch ein bisschen teurer. Kommt aber immerhin mit 3 Jahren Garantie (die Art der Garantie steht leider nicht dabei, ob da Vorortservice inkludiert ist).