ziemlich egal welche software du benutzt. midi mapping ist wohl das stichwort. die meisten softwares zum mukke machen (denke da so an traktor, live, etc) haben eine midi learn funktion. einstellen was du mit dem regler steuern willst, midi learn aktivieren und am regler rumschrauben..
wenn du darauf kein bock hast, google nach der konsole und midi (mapping), bzw nach der fileendung für die midimaps (bei traktor 3.x *.tks, bei T pro *.tsi, bei den anderen hab ich keine ahnung.. oft bieten die hersteller auch midimaps auf ihrer hp an..