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Hardware ausreichend für angenehme Nutzung mit Parallels?
Dein Reflex zu einem Windowsrechner zu wechseln halte ich für Deine Belange für die simpelste Lösung.
Du nutzt anscheinend ohnehin überwiegend Windowsprodukte. Und Office auf dem Mac sieht zwar schön aus, ist aber nicht gleichwertig.