@Normann:
Ich denke, Du machst Dir selbst das Leben unnoetig schwer. Time Machine funktioniert im Regelfall voellig unauffaellig und problemlos und (wichtig!) sichert dein GESAMTES Startlaufwerk auf eine frei von Dir waehlbare Festplatte. Wenn Du noch andere Laufwerke mitsichern willst, fuegst Du diese einfach in den TM-Einstellungen hinzu. Das ist wirklich KEIN Hexenwerk!
Die erste Sicherung wird etwas dauern, da hier, wie schon gesagt, erst einmal alle Daten von Dir gesichert werden muessen. Danach benutzt TM eine inkrementelle Sicherung, so das nur geaenderte Dateien gesichert werden, was im Regelfall viel schneller geht (Sekunden oder wenige Minuten). Natuerlich sollte man vor dem Runterfahren nachsehen, ob TM gerade eine Sicherung durchfuehrt, aber das ist ja nicht schlimm, dauert nicht lange, und man kann normalerweise nichts dabei kaputt machen, wenn man den Rechner auf dem ueblichen Wege runterfaehrt. Das Backup wird dann einfach regelgerecht abgebrochen.
Also keine Panik, einfach ausprobieren! Time Machine ist wirklich sehr einfach zu bedienen.
Carbon Copy Cloner ist eine (kostenpflichtige) Software, die einen Klon (eine direkte Kopie) deines Startlaufwerkes anlegt, so dass Du im Ernstfall nur diese Kopie nehmen musst, und auf einem anderen Mac ohne Probleme weiterarbeiten kannst. Das ist gerade fuer Produktionsmaschinen unglaublich wertvoll, und die Software ist die paarunddreissig Euro mehr als wert.
CCC kann auch, wie TM und wenn gewuenscht, inkrementelle Backups anlegen, so dass nur das erste Backup etwas laenger dauert, alle zukuenftigen sind dann meist sehr viel schneller fertig.
PS: Und natuerlich "verschieben" weder TM noch CCC irgendwas auf deinem Laufwerk, wenn Du es ihnen nicht selbst sagst. Warum sollten sie das auch tun? Sie sollen ja deine Daten sichern und nicht sinnlos rumbewegen.