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Erinnerungen Iphone und Mac synchronisieren ohne iCloud
Kein Ahnung ob du das hin bekommst... aber es lassen sich Erinnerungen am Mac bearbeiten und dieses lassen sich sogar synchronisieren mit iPhone, iPad und sogar Android Geräten.
iTunes geht aus Prinzip nicht (Apples Prinzip).
Der iTunes Sync ist nur noch eine Krücke für Leute die keine Cliud Services benutzen. War ja schon einmal weg und wird es wohl auch bald wieder sein.