Bei mir ist das Haus ähnlich alt und es reichen 2 Accesspoint für guten empfang im ganzen Haus.
Ich würde die Unifi AP in EG und OG Setzen aber schonmal im DG eine Dose vorbereiten, dass man den ggf. kurzfristig nachrüsten kann.
Denke definitiv auch an ein Arbeitszimmer. da sollten auch zwei Netzwerkkabel sein.
Der relativ frisch gekaufte Unifi Switch 8-60W PoE+ im Keller ist bei mir jetzt schon zu klein!!! (Stromversorgung ist ausreichend, 2 Acesspoints ziehen zusammen 9-11 Watt)
Man hat auch mehr geräte im Keller/Hausanschlussraum als man denkt, die auch LAN mögen. Heizung, Drucker, Server, Raspi, NAS, Smart Home Basis (wird sicherlich kommen!) etc.
Am Fernseher selbst sollten mindestens Zwei Anschlüsse Sein. Besser 3-4!
SmartTV, Set-top Box des TV-anbieters, 1x AppleTV oder alternative, 1Reserve.
So dinge wie Netzwerklautsprecher würde ich wenn möglich auch über LAN einplanen. Das habe ich ursprünglich nicht gemacht. Ärgert mich jetzt im nachhinein.
Kurz:
Grundsätzlich gute Überlegung.
Auch wenn man am anfang nur denkt, da mach ich jetzt mal eben 1-2 geräte fix.
Ich kann aus eigener Erfahrung nur sagen... Größer Dimensionieren!
(In meiner Überlegung sind noch gar keine Zimmer eingerechnet)
Und Wlan ist eben unzuverlässiger. Man wird früher oder später versuchen alles zeitkritische (Insbesondere Audio/TV/Homeoffice) ins Kabel zu legen!