Zu zweit ist tatsächlich immer ein wenig schwierig.
Rosenkönig (danke WollMac) finde ich gut - das ist sehr ausgeglichen.
Genauso das
Riff, müsste man mal schauen, ob man das noch zu normalen Preisen bekommt.
Gerne spielen tue ich auch
Siedler - allerdings spielt meine Frau das nicht mehr mit mir.
Doof fand ich
Halali, das ist extrem unausgewogen und das Regelwerk ist nicht eindeutig.
Carcassonne wurde ja schon genannt - mich persönlich hat das aber nie so richtig gefesselt.
Ansonsten: Schach und Go sind unsterbliche Klassiker. ELO-Differenzen lassen sich auf Amateurniveau prima durch Zeitvorgaben ausgleichen.
Und mit meinen Söhnen spiele ich gerne "Magic the Gathering" - ist zwar ein wenig Pay-To-Win, aber an und für sich ein genial abwechslungsreiches Spiel.
(Edit: die Links sind wohl alle defekt aufgrund des Macusers-Geldeintreibe-Links, aber das findet man bei Bedarf
)
Was meine Schwiegereltern regelmäßig spielen ist Triomino und Skip-Bo.