Alternativ per mdfind, allerdings funktioniert das nur wenn Spotlight das Verzeichnis indiziert hat und aktuell ist. Find nutze ich generell lieber, hier ist es egal was indiziert worden ist.
mdfind -onlyin ~/Documents/ 'kMDItemFSCreationDate >= $time.iso(2021-11-01T00:00:00) && kMDItemFSCreationDate <= $time.iso(2021-11-30T23:59:59) && (kMDItemFSName = *jpeg* || kMDItemFSName = *jpg*)'