Meines Wissens nach ist das Timemachine-Backup erst ab Lion bootfähig, da aber definitiv, da ich es mit Lion selbst mal machen musste. Als Backupsoftware ist Carbon Copy Cloner sicher eine bessere Alternative, da man hier direkt ein startfähiges System erhält. Für Snow Leopard genügt auch definitiv die ältere, kostenlose Version:
https://bombich.com/get-started?v=3.5.7
Vorteil des CCC-Backups: Da man direkt einen bootfähigen Clone des Systems erhält, kann man sich eigentlich die SL-DVD sparen. Ich hätte sie aus Bauchgefühl aber dennoch lieber in Reserve – meine Meinung. Zudem kann man von dem Backup direkt weiterarbeiten, ohne Zeitverlust bis die Ersatz-HDD/SSD da ist.
Dass zwei Festplatten gleichzeitig verrecken ist zwar nicht unmöglich aber eher unwahrscheinlich. Das heftigste, was mir in den letzten 20 Jahren mal passiert ist, war der Ausfall zweier baugleicher und gleichzeitig gekaufter Festplatten innerhalb einer Woche (Quantum 20GB). Man sollte zumindest nicht lange mit dem Ersatz der kaputten Festplatte warten. Ansonsten gibt es wohl kaum ein wirklich sicheres lokales Backup, Wenn Dein Haus abbrennt ist alles pfutsch, da hilft nur ein ausgelagertes Backup in einem anderen Gebäude.
Das Erstellen eines Bootsticks sollte sich bei den OS X-Versionen die noch auf DVD kamen (bis Snow Leopard) und denen die mittels einen gedownloadeten Installers (ab Lion) unterscheiden. Ich weiß, dass es bis Snow Leopard kaum Anleitungen dazu gab und das Thema nicht so einfach war (Bei dem Link handelt es sich um deutlich neuere Betriebsysteme). Bei neueren Systemen ist das ja mehr als Einfach und dort empfehle ich auch dringend einen USB-Stick zu erstellen. 8GB-Sticks bekommt man hinterhergeworfen und ersparen einem den Ärger mit den langsamen Apple Servern bei der Internetrecovery.
In der Firma haben wir das mittlerweile so gelöst, dass wir auf eine externe SSD ein Basisystem von El Capitan installiert haben, mit allen nötigen Programmen und der letzten Updates. Damit wird jeder Mac ,der neu aufgesetzt werden muss, per Carbon Copy Cloner bespielt und nur noch ein neuer User eingerichtet, fertig. Das spart ohne Ende Arbeitszeit, vor allem, da in letzter Zeit einige Macs verrecken, hauptsächlich die iMacs aus dem Jahr 2011.