Auf dem iPhone - auf das sich der TE bezieht - musst Du die Fotos zunächst aus der Mediathek löschen. Sie sind dann aber immer noch auf dem iPhone und in der Cloud.
Danach löschst Du sie aus dem "Album" mit dem Namen "Zuletzt gelöscht". Dann sind sie auf dem iPhone zumindest nicht mehr sichtbar. Sie sind aber immer noch in der Cloud vorhanden, wenn auch für Dich nicht sichtbar. Apple teilt standardmäßig mit, dass es bis zu 30 Tage Tagen dauern kann, bevor die
Fotos endgültig gelöscht sind.
Darüber hinaus weiß ich nicht, wie lange die Facebook/WhatsApp-Server die Chatverläufe speichern. Also da liegen die Fotos/Chatverläufe auch nochmal.
Wenn der TE einigermaßen sicher sein will, dass die gelöschten Fotos zumindest auf dem iPhone nicht wiederhergestellt werden können, bleibt ihm - die Profis hier im Forum mögen mich korrigieren - nichts anderes, als das iPhone komplett zurückzusetzen und neu einzurichten.
Ob es Eraser-Tools o.ä. für das iPhone gibt, mit denen sich "gezielt" Inhalt löschen lassen, weiß ich nicht.
Alles in Allem müsste es den Strafbehörden allerdings sehr wichtig, Dein iPhone zum Erhalt dieser Fotos wiederherzustellen... will heißen, da muss dann ein entsprechend gravierender Anlass für gegeben sein.