Für alle, die "Text einfügen mit Stil" ebenfalls immer für die Pest gehalten haben:
Pure Paste.
Das war schon immer eines meiner Hasspunkte in macOS. Man kann das Problem ja nicht einfach durch umbelegen der Tastenkürzel erschlagen, weil die Tastankürzel an den Menüeinträgen hängen und es dabei um den exakten Wortlaut bzw. auf die Existenz des Menüpunktes ankommt.