Also der Klassiker ist tatsächlich ein PRAM Reset.
Wenn der mac lange zum runterfahren braucht ist es meistens irgendein Prozess, der nicht beendet werden will oder länger braucht. Bei mir hatte mal der WhatsApp Client den Shutdown hinausgezögert, weil der ums verrecken nicht beenden wollte.
Was du auch mal versuchen kannst ist vor dem herunterfahren das manuelle schließen aller offenen Programme. Wenn der mac dann immernoch lange zum herunterfahren braucht ist es womöglich ein Systemprozess der das ganze verhindert.
Hast du vielleicht irgendwelche Programme benutzt um das System zu bereinigen? Ich hatte in 2009 mal dasselbe Problem. Der Rechner brauchte 3-4 Minuten bis er sich abschaltete (oder waren es weniger? Keine Ahnung) und hier hatte nur eine Neuinstallation geholfen. Ich war damals aber so Leichtsinnig und habe Onyx drüber laufen lassen, was mir bis heute eine Lehre war