1+2 : Brav!
Punkt 3: Nochmal Rechte repariert und den erwähnten Ordner und die zwei .plist Dateien nochmal weggeworfen und trotzdem zeigt es die alten Daten?
Dann:
Schritt 1: Einfache Suche
Library öffnen, Fenster so einstellen, dass es das Suchfenster rechts oben anzeigt. Den Namen des gesuchten Ordners Addressbook eingeben. In der darunter erscheinenden Leiste bei „Durchsuchen:” Als zu durchsuchenden Ordner Library auswählen, nicht den Mac. Falls der Addressbook Ordner angezeigt wird, müßte es ja der sein, den das Programm frisch und ohne Deine alten Daten angelegt hat. Es sind zwar Datenstrukturen drin, aber das kann nichts individualisertes sein. Werden zwei dieser Ordner gefunden, lass Dir mal die enthaltene Datenmenge anzeigen. Wenn einer fetter ist, könnte das der Übeltäter gewesen sein. Wirf beide weg und versuch nochmal den frischen Zustand herzustellen und auszuprobieren.
Schritt 2: PowerUser
Wenn Du auf der Ebene wirklich alle Varianten überlegt und probiert hast und nichts war, und niemand einen besseren Tip hat als ich, bleiben die Optionen für Poweruser. Also echt arbeiten (bringt auch was) und sich bewußt sein, dass Du schweren Schaden anrichten kannst, wenn Du das Falsche wegwirfst (Sicherheitskopie des Systems anlegen, Zip-verpackte Sicherheitskopien für Kleinkram). Dann suche systemweit nach Addressbook und prüfe und überlege sehr gut, ob die möglicherweise entdeckten Ordner auch wirklich das Gesuchte sind, und was Du davon wegwirfst. Hier die Anleitung:
http://support.apple.com/kb/HT4355?viewlocale=de_DE&locale=de_DE
Auf der Ebene wird es langsam spannend. Zum Beispiel könnte ein Strukturfehler vorliegen, der dadurch entsteht, dass die Rechte der richtigen Library falsch eingestellt sind und das System sich eine andere Library angelegt hat. Benutzer arbeiten manchmal ewig von solchen Libraries ohne es zu bemerken. Wenn es sowas ist, müssen die Rechte der richtigen Library richtig eingestellt werden. Aber vorher die Stelle finden, wo die Daten falsch abgelegt sind, damit sie nicht weiter Verwirrung stiften.