Naja, wenn Apple absichtlich schlechtere Icons verwendet, wenn man kein HiDPI verwendet, ist das die selbe Praktik wie bei der Umstellung von DVD auf Blu-Ray.
Ich verstehe woher Du kommst, allerdings ist die Erklärung wohl ganz einfach.
Zunächstmal sind die Icons, die Du als „schlechte Icons“ bezeichnet die ganz normalen Standard-Icons, die es schon immer in macOS gibt und welche auch die richtig aufgelösten Icons sind, wenn man die Bildschirme entsprechend ihrer wahren Pixelauflösung verwendet. D.h. wenn Du den Bildschirm mit einer Auflösung von 1920x1080 verwendest, sind diese Icons die richtigen, denn Du willst unnötige Skalierungen vermeiden. Wenn Du einen UHD Monitor so betreibst, dass Du wirklich die Fläche von 3840x2120 nutzen willst, dann sind diese Icons immer noch die richtigen, sie werden dann sehr klein dargestellt und brauchen daher keine höhere Auflösung.
Erst wenn Du dazu übergehst eine hohe Auflösung so zu benutzen, dass Du die selbe Fläche, die vorher mit einem Pixel dargestellt wurde nun mit vier Pixeln dargestellt wird, brauchst Du Grafiken mit einer höheren Auflösung, damit die vier Pixel nicht einfach alle das selbe anzeigen und die Auflösung im Endergebnis wirklich erhöht wird. Das nennt Apple „Retina“.
Das wirklich einzige, was nun beim Anschluss eines QWHD-Monitors passiert ist, dass macOS ihn nicht als Retina-Display erkennt (was er auch faktisch nicht ist) und ihn deswegen nicht so ansteuert.
SwitchRes geht nun wohl hin und gaukelt dem Betriebssystem einen UHD-Monitor vor, welcher als Retina interpretiert wird und so mit hochauflösenden Grafiken beschickt wird und skaliert das Ergebnis dieses „virtuellen Monitors“ anschließend herunter. Das ist aber ein enormer Performance-Overhead (Die GPU muss mehr Pixel berechnen als Dein Monitor darstellt, zusätzlich muss diese Berechnung noch auf die Auflösung des Monitors herunterskaliert werden), so dass man nun wirklich nicht sagen kann, dass es naheliegend wäre, dass Apple dieses Sonderfeature in den allgemeinen Bildschirmeinstellungen implementiert, zumal es gar kein Apple-Gerät gibt, welches eine solche Auflösung hätte.
