Die Einbindung in den Drucken-Dialog wurde offiziell von Apple nie erlaubt, weshalb sie das ja auch schon vor vielen Monaten allen Apps von Eurosmartz verboten haben, die das sehr lange vor Print To PDF konnten. Das eigentlich Seltsame ist, dass Apple Print To PDF in den Store gelassen hat und dann so lange gebraucht hat, es wieder rauszuschmeißen. Mit iOS 5 haben sie den Bug, der das ermöglicht hat, offenbar behoben.
Es gibt übrigens sehr viele Apps, die beliebige Dateien in PDF umwandeln können und die man im Store bekommt. Das funktioniert dann halt über die "Öffnen mit"-Funktion. Wenn man das mit Webseiten machen will, dann braucht man dazu natürlich auch einen entsprechenden Browser (z. B. iCab Mobile). Für das Archivieren von Webseiten diese in PDF umzuwandeln, halte ich allerdings für reichlich skurril.