Öffne doch mal in TextEdit das Fenster Schriften (Apfel-T). Dort siehst Du eine Spalte Familie und eine Stile. Dass "Helvetica Neue Black Condensed" und "Helvetica Neue Light" nicht einzeln aufgeführt werden, sondern "Helvetica Neue" in der einen Spalte und "Black Condensed" und "Light" in der nächsten, das ist die Funktion von Type-Reunion unter Mac OS 9, welche Mac OS X ohne Zusatzsoftware beherrscht.
Genauso bei den Carbon Mach-O-Programmen Im Menü wird "Helvetica Neue" angezeigt, mit einem Submenü in dem dann "Black Condensed" und "Light" aufgelistet werden.
Nur bei den Carbon-CFM-Programmen (Programme, die eigentlich für Mac OS 9 programmiert werden und mit einer Zwischenschicht bzw. Migrationsumgebung, dem Code Fragment Manager, auf Mac OS X laufen) passiert das nicht, weil diese Systemfunktion in Mac OS 9 nicht vorhanden ist und deshalb beim Programmieren nicht berücksichtigt wird (wie z.B. auch die Dialoge, die am Fensterrahmen des Dokumentenfensters hängen etc.).
Dia Adobe-Programme, die auch CarbonCFM sind, machen das selber (es scheint für Adobe billiger zu sein, den TypeReunion-Code in die Programme zu integrieren, als die Programme endlich mal richtig auf Mac OS X zu portieren).