die receipts sind keineswegs die Installer selbst sondern werden von dem Installer erzeugt. Sie enthalten die sogenannte BOM (bill of material) in der lediglich steht wohin welches Verzeichnis und welche Datei installiert wurde (also ein log der Installtion) und welche Rechte per default fuer diese Dateien und Verzeichniss eingerichtet wurden. Das trifft nur auf Apple eigene Programme und System zu - und auf einige wenige Softwareprodukte von anderen Herstellern.
Wenn AppZapper da irgendetwas drin rumpfuscht, dann wuerde wie oben schon gesagt, weder Softwareupdate noch Rechte reparieren funktionieren.