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Rechts klick oder control+ klick auf das Lied und "Auswahl konvertieren in AAC"
wählen. Löschen entweder im dem ordner wo Du deine Lieder hast oder im Ordner musik. Kommt darauf an ob Du i Tunes so eingestellt hast das es im Ordner Musik eine kopie davon macht. Ich habe meine mp3 alle mit einem Tool umgewandelt und dann erst in I tunes gezogen.
Aktivieren durch Klick reicht auch. Einfach anwählen und konvertieren. Automatisch löschen geht nicht, Du mußt ins Archiv, das Stück suchen, mit Apfel-i das Format raussuchen (oder anhand von "Art" in der Liste), dann löschen.