ok, danke, tamuli.
ich habe auch das jetzt ausprobiert. man kann pdf expert 7 tage testen. und es stimmt, damit wird der auf dem ipad angelegte ordner auch auf dem desktop angezeigt. und es ist auch möglich über den finder (desktop) ordner dorthin zu kopieren. im finder und in icloud.com wird dieser ordner und die darin befindlichen dateien auch angezeigt. in documents (ios) aber nicht. schade, irgendwie hat apple da einen für mich zu schweren riegel vorgeschoben.
parallel hatte ich jetzt auch den fileexplorer (ähnlich filebrowser) angeschaut und dort den support kontaktet. die wissen um das problem und sagen, das es nicht möglich ist, in icloud von vorschau zu vorschau zu "wischen". "...iCloud APIs have a lot of limitations...."
damit hat sich dieses experiment wohl erledigt. ich danke euch trotzdem für die unterstütung und die geduld.
fazit: es gibt keine möglichkeit auf ios, icloud als "normalen" speicher zu nutzen, der für alle programme verfügbar ist und einen uneingeschränkten funktionsumfang hat. alle ios programme, die ich bislang ausprobiert habe funktionieren nur dann, wenn das gesamte dateimanagement auch über sie läuft.
wie swissbigtwin schon ganz am anfang dieses threads angemerkt hat, sind andere cloudspeicher etwas weniger restriktiv - eleganter wird die lösung dadurch nicht unbedingt.
sollte irgendwann einmal jemand eine lösung finden, würde ich mich freuen, wenn dies hier veröffentlicht wird.